Влияние изменения климата становится все более заметным, как и дискуссии по этому поводу. Жители Восточной Европы, Кавказа и Центральной Азии (ВЕКЦА) сталкиваются с существенными климатическими проблемами, включая повышение температуры, изменение характера осадков, и частные экстремальные погодные явления, которые влияют на сельское хозяйство, обеспеченность водой и экосистемы. И женщины играют важную роль в адаптации к изменению климата, в частности в уязвимых сообществах.
Женщины в этом регионе играют ключевую роль в адаптации к изменениям, управляя природными ресурсами и поддерживая стратегии инклюзивного и устойчивого развития. Их лидерство может способствовать эффективному расходованию ресурсов и повышенной устойчивости сообществ. Однако они часто сталкиваются с дополнительными барьерами, такими как социальные ограничения, ограниченный доступ к образованию и экономические ограничения, которые препятствуют их участию.
При этом политика гендерного равенства и предоставление большего доступа к ресурсам могут расширить возможности женщин и прежде всего усилить устойчивость целого сообщества, что может быть полезным для каждого. В этом смысле традиционные знания, особенно в сельскохозяйственной и экологической практике, играют важную роль в адаптации.
В данной статье мы проанализируем четыре примера, которые демонстрируют, как инклюзия женщин может помочь выработать решения по климатической адаптации и укрепить сообщества, живущие в этом регионе.
Традиционные знания и современная адаптация в Армении
Гоар Серсисян – прогрессивная фермерка из Армении, которая воплощает дух инноваций и традиций в сельскохозяйственную практику. Она является частью растущего движения, которое включает свыше тысячи агропредпринимательниц и женщин-фермеров, уполномоченных применять устойчивые к изменениям климата практики ведения сельского хозяйства и инновационные решения, направленные на повышение производительности и дохода.
Гоар всю жизнь прожила в самом сердце Котайкской области, в небольшом отдаленном горном селе Тегеник. Сельское хозяйство для нее больше, чем средство выживания — это прочно укоренившийся образ жизни. Труднопроходимая местность и непредсказуемые погодные условия давно сделали сельское хозяйство серьезным испытанием в Тегенике. Несмотря на эти препятствия, Гоар известна своим новаторским духом, органично смешивая ультрасовременные техники с традиционными знаниями, передаваемыми через поколения.
В Тегенике палящее горное солнце, неожиданные дожди с градом и повышенная засушливость почвы угрожают зерновым культурам, которые веками кормили сельские семьи. Но Гоар была решительно настроена найти решения по адаптации к изменениям климата, которые сохранят сельскохозяйственное наследие ее села и одновременно охватят современные наработки.
«Устоявшиеся сельскохозяйственные практики сочетались с заменой сельскохозяйственных культур на другие ценные разновидности (брокколи, руккола, армянский огурец). Эти виды дали возможность улучшить питательное разнообразие сообщества и при этом снизили непредсказуемые риски, присущие монокультурному земледелию. Вместе с этим вырос и потенциал дохода, а фермерам открылись широкие рыночные возможности», — объясняет Гоар.
Применяя новые производственные техники и технологии, Гоар и другие женщины-фермеры заметили существенное увеличение производительности. Они увеличили урожайность картофеля с 4-5 до 6-8 тонн с гектара, или на 25-35 процентов. Аналогичным образом, быстро выросла урожайность озимой пшеницы — фермеры достигли урожайности до 4,5-5 тонн с гектара по сравнению с предыдущим средним показателем в 3-4 тонны с гектара.
«Эти улучшения во многом произошли благодаря улучшенному отбору культур, современной агротехнике и улучшенному пониманию влияния изменения климата, — рассказывает Гоар. — Чередование картофеля и озимой пшеницы помогло улучшить плодородие почв и сократить накопление вредителей и заболеваний».
Внедрение климатоустойчивых сортов картофеля и озимой пшеницы дало женщинам-фермерам, таким как Гоар, возможность диверсифицировать и осваивать новые сельскохозяйственные цепочки создания добавленной стоимости.
«Я вывела на рынок сортовой картофель по дифференцированным ценам, применив ручную сортировку и калибровку с учетом размера и качества. Кроме того, обучившись современным методам послеуборочной обработки, фермеры могут продавать низкокачественный урожай раньше, уменьшив риск потери дохода из-за порчи урожая. Эти методы помогают нам адаптироваться к изменениям климата и достичь 20-30% роста в доходе», — заявляет она.
Кроме того, более 200 женщин прошли обучение по рекультивации земель, производству картофеля и озимой пшеницы, рациональному водопользованию и использованию органических удобрений и природных пестицидов. Рациональное водопользование было оптимизировано с помощью водоемов, капельного и внутрипочвенного орошения, мульчирования, составления графика поливов, и установки насосов на солнечной батарее в мини-насосных станциях.
Как оказалось, такая диверсификационная стратегия стала важным шагом на пути к повышению устойчивости к вызовам, возникающим из-за изменения климата и непредсказуемых погодных условий.
Сохранение традиционных знаний в Кыргызстане
Жанара Алгожоева – потомственная травница и целительница из Кыргызстана. Она родилась в семье пастуха и все детство провела на горных лугах Суусамыра в Чуйской области. С самого детства Жанара помнит, как ее бабушка работала с такими травами, как кереч (анжелика/трилистник), кокомерен (чабрец), адырашман (гармала/могильник), которые она складывала в полотняные мешки и высушивала. В то время она даже не думала, что будет работать с лекарственными травами, но до сих пор помнит их запах. Ее бабушка сама пила лекарственные травы, а также смешивала их с молоком и давала пить детям.
Жанара объясняет, что биоразнообразие Кыргызстана уникально в Центральной Азии из-за богатого разнообразия лекарственных трав. География и климат страны способствуют тому, что здесь растут многие виды растений с целебными свойствами. Высокогорные условия увеличивают содержание биологически активных веществ. Если днем жарко, а ночью холодно, плюс еще атмосферные изменения – это стрессовые условия для растений, которые оказывают благотворное воздействие на количество полезныз веществ в них.
Жанара делится опытом сбора лекарственных трав, подчеркивая важность заботы о них: правильный способ их сбора и высушивания имеет важное значение для сохранения их пользы.
«Каждое растение должно собираться в свое время – весной, летом или осенью. Я иду в горы на несколько месяцев, чтобы собрать эти растения, и делаю это с уважением и с учетом природных циклов. Этот процесс требует не только знания трав, но и глубокое понимание экосистемы и ее охраны. Моя работа заключается не только в сборе трав, но и в заботе о природе и сохранении традиционных знаний, передаваемых из поколения в поколение», — рассказывает она.
Вместе с основанием общественного фонда «Аманат-Омур» в 2014 году Жанара сделала важный шаг к сохранению традиционных знаний и устойчивому использованию местных природных ресурсов. Инициативы Фонда направлены на обучение местных женщин и членов сообщества, что не только способствует сохранению биоразнообразия и культурного наследия, но и улучшает качество жизни местных жителей.
Важным шагом стало создание первого дошкольного этноботанического сада в селе Кызыл-Туу Чуйской области. Аллея, состоящая из местных плодовых деревьев, служит напоминанием о важности сохранения биоразнообразия и защиты местных сельскохозяйственных культур. Активное участие членов экологического клуба «Юный натуралист» позволяет школьникам не только получить теоретические знания, но и применить их на практике, повышая их осведомленность о проблемах окружающей среды. Обучение традиционному пчеловодству, основам органического земледелия и традиционному «шакар самын» — мыловарению из местных трав — создает уникальные возможности для местных жителей.
В Нарынской области традиционные знания также используются как основа для ряда инициатив. Бегайым Мурзалиева – это пример глубокой связи между людьми и их землей. В 2016 году она создала в Ат-Башы общественную ассоциацию «Конорбос Мурас» и вместе с другими местными лидерами и членами сообщества реализует образовательные проекты по защите местного биоразнообразия и сохранению генетических ресурсов, проводит традиционные кулинарные классы и мастер-классы по кулинарии и другое.
«К счастью, в селе до сих пор есть люди, которые обладают навыками и знанием своих предков о местных традициях, ресурсах и о том, как их использовать более устойчивым и восстанавливающим способом. Эти люди до сих пор знают, как вылечить или предотвратить болезнь правильным отваром или сочетанием дикорастущих трав, фруктов и растений. Или как читать погодные условия по звездам», — говорит она.
Бегайым и ее коллеги тщательно разыскивали этих людей. Тот факт, что большинство из них сейчас очень старые, является причиной того, почему Бегайым считает важным собирать и распространять эти знания, пока они еще существуют.
В дополнение к обучению кулинарному и культурному применению дикорастущих растений, работа «Конорбос Мурас» также сфокусирована на почтительном использовании природных ресурсов и важности сохранения биоразнообразия. Многие люди не осведомлены, что исчезновение местных видов дикорастущих растений может привести к разрушительным изменениям в местной экосистеме. Кроме того, в Ат-Башы, хрупкой альпийской среде с экстремальными климатическими условиями, даже небольшое нарушение может иметь разрушительный эффект домино.
«Вместе с местными жителями села Ача-Каинды, мы намерены обеспечить безопасность небольшой территории, служащей средой обитания дикой смородины и облепихи. Были открыты 13 семейных фермерских садов, посвященных выращиванию черной смородины и бесшипной облепихи в качестве альтернативных решений по предотвращению их уничтожения», — рассказывает она.
Эти сады направлены на то, чтобы решить проблемы продовольственной безопасности и дать женщинам возможность научиться садоводству, обработке и созданию готовых продуктов из черной смородины и облепихи.
От семени к успеху: Беспочвенное выращивание микрозелени в Узбекистане
Гульзар Торениязова – инновационный инженер-агроном, предпринимательница и наставник из автономной республики Каракалпакстан в Узбекистане. Она — специалистка Международного инновационного центра Приаралья (МИЦП) и с большим энтузиазмом выращивает микрозелень в помещении.
Регион Аральского моря страдает от засухи и суровых климатических условий, которые негативно влияют на почву и зерновые культуры. Гульзар, обеспокоенная климатическими проблемами, пыталась найти решение выращивая растения в открытом грунте, например во время весенних заморозков, раннего потепления, несезонных климатических условий, при наличии паразитов и т.д. Она предложила выращивать растения в помещении, провела исследование, изучила методы выращивания в защищенном грунте в интернете и узнала о микрозелени.
Она сразу же поняла, что это именно то, что она искала. Гульзар не была эксперткой в сельском хозяйстве, а была просто самоучкой-энтузиастом.
«Я родилась и выросла в селе. Как и все сельские дети, я тоже работала в поле и всегда могла ухаживать за растениями лучше других. Сейчас модно говорить, что у кого хорошо растут растения, у них — «легкая рука». Кажется, у меня «легкая рука». Я узнала все подробности выращивания семян онлайн и допустила множество ошибок, о которых не пишут в интернете», — говорит она.
Микрозелень – это молодая питательная овощная зелень, которую можно легко вырастить в небольших помещениях, в том числе в домашних условиях. Она является ценным источником витаминов, минералов и фитонутриентов. Микрозелень выращивается из семян различных растений: шпинат, редис, горчица, базилик и другие. Ее особенность заключается в том, что ее собирают на этапе первых листьев.
Основное преимущество выращивания гидропонной микрозелени в том, что для этого не используется почва. Питательные смеси также легко утилизировать в городских пространствах, где нет места для компоста. При выращивании микрозелени используется минимальное количество природных ресурсов. Так как период выращивания очень короткий – 10-20 дней, микрозелень экономит воду до 90%, растет без почвы и не занимает много места. Это один из наиболее устойчивых агроприемов, несмотря на изменение климата и экологические кризисы. Гульзар производит микрозелень в больших масштабах в подвале своего дома и продает ее на местном рынке и в рестораны.
После успеха в производстве микрозелени Гульзар захотела поделиться своим двухлетним опытом, чтобы передать свои знания и навыки женщинам с ограниченными возможностями в городе Нукусе.
«Чтобы разработать проект, я участвовала в конкурсе стартапов и получила грант в размере 24 тысяч долларов США от Министерства инновационного развития Республики Узбекистан. Целью моего проекта было не только получить экономическую выгоду от продажи продукции, но преимущественно обучить местных жителей тому, как выращивать натуральные продукты дома для себя и на продажу», — добавляет она.
В мае 2024 года Гульзар работала совместно с Глобальным институтом зеленого роста (GGGI) и организовала мастер-класс по выращиванию микрозелени среди женщин с ограниченными возможностями. Это идеальный вариант для лиц с ограниченной мобильностью по сравнению с традиционным фермерством. Кроме того, микрозелень можно продавать на местных рынках и в кафе, что обеспечивает потенциальный источник дохода и хорошую возможность работать на дому, особенно с учетом минимального оборудования и необходимых ресурсов для выращивания микрозелени. Кроме того, выращивание микрозелени в домашних условиях защищает женщин от тяжелых погодных условий, паразитов и других факторов, которые влияют на традиционное сельское хозяйство, что делает его более устойчивой альтернативой в условиях изменения климата и экологических кризисов.
«Женщины не только получили ценные знания и опыт, но и установили полезные связи, которые помогут им в будущей профессиональной и личной жизни», — говорит Гульзар.
Месяц спустя Гульзар и GGGI доставили полки и фитолампы в дома женщин, чтобы закрепить их вновь полученные навыки действиями. Она провела индивидуальные мини-мастер-классы для женщин, научив их пользоваться оборудованием.
«Рада увидеть желание женщин есть здоровую пищу. Когда они узнали о микрозелени, все они продемонстрировали заинтересованность и радость. Я счастлива помочь им советом и поделиться опытом. Я считаю, что мы всегда должны информировать о возможностях, которые могут помочь женщинам в обществе найти то, что им нравится, а также адаптироваться к текущей ситуации», — говорит она.